Sumber: freepik.com
Hai sobat Lapak Warta! Jika kalian suka masak ataupun buat kue, tentu sempat bimbang wajib gunakan tepung tipe apa, kan? Terlebih di toko banyak banget tipe tepung dengan nama yang nyaris mirip. Tetapi tenang, di postingan ini kita bakal bahas tuntas soal bermacam tipe tepung, biar kalian tidak salah seleksi lagi dikala ingin eksperimen di dapur!
Tepung Terigu, Sang Serbaguna
Tepung terigu merupakan tipe tepung sangat universal serta kerap digunakan buat membuat bermacam santapan, dari gorengan hingga kue. Tetapi, tepung terigu pula memiliki banyak tipe bergantung kandungan proteinnya, lho. Terdapat terigu protein besar buat roti, protein lagi buat cake, serta protein rendah buat biskuit ataupun kue kering.
Tepung Beras, Kesukaan Masakan Tradisional
Tepung beras umumnya digunakan buat membuat jajanan pasar semacam klepon, onde- onde, ataupun kue lapis. Teksturnya halus, rupanya putih, serta hasil kesimpulannya cenderung kenyal. Tepung ini pula kerap dipakai buat adonan gorengan sebab menciptakan tekstur renyah di luar tetapi senantiasa lembut di dalam.
Tepung Ketan, Rahasia Kekenyalan Maksimal
Tepung ketan dibuat dari beras ketan yang digiling halus. Berbeda dari tepung beras biasa, tepung ini memiliki tekstur yang lebih lengket serta kenyal dikala matang. Sesuai banget buat buat mochi, onde- onde ketan, ataupun kue bugis. Jika kalian suka yang legit- legit, tepung ketan dapat jadi opsi utama!
Tepung Tapioka, Sang Tepung Serbaguna dari Singkong
Tepung ini diketahui pula selaku tepung kanji. Rupanya putih terang serta membagikan tekstur kenyal serta bening pada santapan. Kerap banget dipakai dalam pembuatan cilok, pempek, ataupun bakso. Tapioka pula jadi bahan bawah boba kekinian, lho! Tidak nyangka kan jika nyatanya kedudukan tepung ini segitu berartinya?
Tepung Maizena, Buat Mengentalkan Saus
Tepung maizena berasal dari jagung serta memiliki tekstur yang sangat halus. Umumnya digunakan selaku bahan pengental pada sup, saus, ataupun puding. Tidak hanya itu, maizena pula kerap ditambahkan ke adonan kue kering supaya hasilnya lebih renyah serta lembut di mulut.
Tepung Sagu, Bukan Tapioka!
Walaupun kerap disamakan dengan tapioka, sesungguhnya tepung sagu berasal dari tumbuhan sagu, bukan dari singkong. Umumnya digunakan buat membuat santapan khas Indonesia Timur, semacam papeda. Kue sagu keju yang meleleh di mulut pula tidak bakal sempurna tanpa tepung ini!
Tepung Gandum Utuh, Opsi Sehat
Buat kalian yang suka santapan sehat serta besar serat, tepung gandum utuh( whole wheat flour) dapat jadi opsi terbaik. Tepung ini memiliki kulit serta inti gandum, jadi lebih kaya nutrisi. Sesuai buat membuat roti gandum ataupun pancake sehat yang senantiasa lezat.
Tepung Almond serta Tepung Kelapa, Sang Leluasa Gluten
Buat yang memiliki alergi gluten ataupun lagi diet rendah karbo, tepung almond serta tepung kelapa jadi alternatif yang cocok. Tidak hanya leluasa gluten, kedua tepung ini memiliki rasa khas yang dapat menaikkan cita rasa unik pada santapan, paling utama dalam pembuatan cake ataupun dessert sehat.
Seleksi Tepung Cocok Kebutuhan Masakan
Saat ini kalian udah ketahui, kan, masing- masing tipe tepung memiliki guna serta ciri yang berbeda? Jangan asal seleksi lagi, ya! Memilah tepung yang pas dapat jadi penentu keberhasilan resepmu. Ingin hasilnya renyah, kenyal, ataupun lembut, seluruh dapat dicapai asal ketahui tipe tepung yang dipakai.
Kesimpulan
Menguasai bermacam tipe tepung merupakan langkah berarti buat siapa saja yang mau berhasil di dapur. Dengan ketahui ciri serta guna tiap- tiap tepung, kalian dapat menciptakan masakan serta kue yang cocok harapan. Ayo, eksplorasi dapurmu lebih jauh dengan tepung yang pas serta jangan ragu berupaya formula baru!
