Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/fresh-strawberry-jelly-isolated-white-background_418039228.htm
Hai sobat Lapak Warta, sempatkah kalian mendengar tentang konyaku? Santapan asal Jepang yang satu ini memanglah terdengar unik, apalagi bisa jadi asing untuk sebagian orang. Wujudnya mirip jelly, teksturnya kenyal, serta umumnya tidak mempunyai rasa yang kokoh. Tetapi jangan salah, konyaku nyatanya memiliki banyak khasiat kesehatan, lho! Tidak hanya itu, konyaku pula kerap dijadikan bahan santapan dalam bermacam hidangan, baik tradisional ataupun modern. Ayo, kita kenalan lebih jauh dengan sang kenyal yang satu ini.
Apa Itu Konyaku
Konyaku merupakan santapan yang terbuat dari umbi tumbuhan konjac yang banyak berkembang di Jepang, Cina, serta sebagian daerah Asia yang lain. Tumbuhan ini mempunyai isi glukomanan, sejenis serat larut air yang sangat baik buat pencernaan. Dari bahan bawah tersebut, diolahlah konyaku yang setelah itu berupa semacam jelly ataupun agar- agar. Di Jepang, konyaku kerap diucap selaku santapan diet sebab rendah kalori tetapi besar serat.
Sejarah Konyaku di Jepang
Konyaku telah diketahui semenjak ratusan tahun kemudian di Jepang. Awal mulanya, santapan ini digunakan selaku obat tradisional sebab dipercaya sanggup mensterilkan badan dari toksin serta melancarkan sistem pencernaan. Bersamaan waktu, konyaku terus menjadi terkenal serta mulai masuk dalam bermacam masakan Jepang semacam oden, sukiyaki, sampai sashimi vegetarian. Keberadaannya saat ini tidak cuma terkenal di Jepang, tetapi pula menyebar ke bermacam negeri lain tercantum Indonesia.
Tekstur serta Cita Rasa Konyaku
Salah satu perihal unik dari konyaku merupakan teksturnya yang kenyal serta agak licin kala dimakan. Bila kalian sempat berupaya agar- agar ataupun jelly, bisa jadi terasa mirip, cuma saja konyaku cenderung lebih padat. Rasa aslinya sesungguhnya netral, sehingga konyaku umumnya meresap bumbu ataupun kuah dari masakan yang menyertainya. Inilah yang membuat konyaku fleksibel digunakan dalam bermacam hidangan, mulai dari masakan berkuah sampai dessert.
Khasiat Kesehatan Konyaku
Konyaku diketahui selaku santapan rendah kalori tetapi kaya serat, sehingga sangat baik buat melindungi berat tubuh. Isi glukomanannya dapat menolong rasa kenyang lebih lama, sehingga sesuai untuk sobat yang lagi diet. Tidak hanya itu, konyaku pula baik buat kesehatan pencernaan sebab bisa menolong melancarkan buang air besar. Sebagian riset apalagi mengatakan kalau serat dalam konyaku bisa menolong merendahkan kandungan kolesterol serta melindungi kesehatan jantung.
Konyaku dalam Masakan Jepang
Jika kalian kerap menyaksikan drama ataupun anime Jepang, bisa jadi telah kerap memandang konyaku timbul di bermacam hidangan. Salah satu menu terkenal merupakan oden, sup berisi bermacam bahan semacam telur, daikon, serta pasti saja konyaku. Terdapat pula shirataki, ialah mi yang dibuat dari konyaku serta kerap digunakan dalam sukiyaki ataupun shabu- shabu. Konyaku pula dapat disajikan dalam wujud dessert dengan bonus sirup ataupun buah fresh.
Konyaku di Indonesia
Walaupun bukan santapan asli Indonesia, konyaku telah mulai banyak diketahui serta dijual di bermacam supermarket. Apalagi, sebagian produk jelly di pasaran dibuat dari bubuk konyaku yang diolah dengan bermacam rasa menarik. Perihal ini menampilkan kalau konyaku lumayan diterima oleh lidah orang Indonesia. Dengan alterasi penyajian yang kreatif, konyaku dapat jadi kemilan sehat yang lezat buat seluruh umur.
Metode Mencerna Konyaku
Mencerna konyaku sesungguhnya tidak susah. Bila dalam wujud padat, umumnya konyaku dipotong- potong kemudian direbus sebentar buat melenyapkan aroma khasnya. Sehabis itu, konyaku dapat dimasak bersama sayur- mayur, daging, ataupun dijadikan bahan bonus sup. Sedangkan bubuk konyaku dapat diolah jadi jelly dengan meningkatkan air serta sedikit gula. Metode ini lumayan terkenal di rumah tangga ataupun industri santapan ringan.
Konyaku serta Diet Sehat
Untuk sobat yang lagi berupaya melindungi pola makan, konyaku dapat jadi opsi yang menarik. Sebab rendah kalori, konyaku dapat disantap tanpa khawatir menaikkan berat tubuh. Apalagi, banyak produk pengganti nasi ataupun mi yang berbahan bawah konyaku, sehingga dapat menolong kurangi konsumsi karbohidrat. Dengan paduan gizi yang pas, konyaku bisa jadi bagian dari menu sehat tiap hari.
Popularitas Konyaku di Masa Modern
Di masa modern, konyaku terus menjadi terkenal bukan cuma sebab khasiat kesehatannya, namun pula sebab kreativitas dalam penyajiannya. Banyak restoran memperkenalkan konyaku dalam wujud dessert kekinian dengan bonus topping semacam matcha, cokelat, ataupun buah tropis. Tidak tidak sering pula konyaku dijadikan santapan vegan sebab teksturnya yang dapat mengambil alih protein hewani dalam sebagian hidangan. Fleksibilitas inilah yang membuat konyaku terus menjadi digemari oleh bermacam golongan.
Kesimpulan
Konyaku bukan cuma semata- mata santapan unik dari Jepang, namun pula sumber serat yang menyehatkan badan. Teksturnya yang kenyal, isi gizinya yang baik, dan fleksibilitas penggunaannya membuat konyaku sesuai buat bermacam hidangan. Baik buat diet, kemilan sehat, ataupun alterasi masakan tiap hari, konyaku dapat jadi opsi menarik untuk siapa saja. Jadi, jangan ragu buat berupaya konyaku serta rasakan sendiri khasiatnya. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
